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Die Himbeere 'Rubaca' ® ist eine robuste und ertragreiche Sorte, die sich für den naturnahen Anbau eignet. Sie gehört zu den Sommerhimbeeren, die nur einmal im Jahr fruchten, dafür aber sehr aromatische und haltbare Früchte hervorbringen. Die Früchte sind mittelgroß, leuchtend rot und süß im Geschmack. Sie sind ideal für den Frischverzehr, aber auch für die Herstellung von Marmeladen, Gelees oder Säften geeignet. Die Himbeere 'Rubaca' ® blüht von Mai bis Juni und trägt von Ende Juni bis Ende Juli. Die Pflanze ist selbstfruchtbar, das heißt, sie braucht keine andere Sorte zur Bestäubung. Sie ist außerdem sehr widerstandsfähig gegenüber typischen Himbeerkrankheiten wie Phytophthora, Rutensterben oder Botrytis. Die Himbeere 'Rubaca' ® wächst strauchartig und bildet viele Ausläufer. Sie erreicht eine Höhe von 120 bis 160 cm und eine Breite von 80 bis 120 cm. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen nährstoffreichen, humosen, durchlässigen und nicht zu trockenen Boden. Nach der Ernte werden die abgetragenen Ruten bodennah abgeschnitten, die diesjährigen Triebe bleiben stehen und fruchten im nächsten Jahr. Die Himbeere 'Rubaca' ® ist nicht nur eine köstliche Naschfrucht, sondern auch eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Vögel.
