Cranberry

Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon) ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) und wird auch als Großfrüchtige Moosbeere oder Kranichbeere bezeichnet. Hier ist eine Sortenbeschreibung der Cranberry:

Beschreibung:

• Wuchsform: Die Cranberry-Pflanze ist ein niedrig wachsender, kriechender Strauch, der normalerweise eine Höhe von etwa 15 bis 30 cm erreicht. Die Pflanze breitet sich durch Ausläufer aus und bildet so dichte, flächendeckende Teppiche.
• Blätter: Die Blätter der Cranberry sind klein, oval oder elliptisch geformt und haben eine ledrige Textur. Die Blattfarbe variiert von dunkelgrün im Sommer bis hin zu einem leuchtenden Rot im Herbst.
• Blüten: Die Cranberry-Pflanze produziert kleine, rosafarbene Blüten, die einzeln oder in kleinen Gruppen angeordnet sind. Die Blütezeit fällt normalerweise in den Frühling.
• Früchte: Die charakteristischen Cranberries sind rundliche, leuchtend rote Beeren mit einem leicht herben Geschmack. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Cranberries werden oft für die Herstellung von Saft, Kompott, Marmelade und anderen Lebensmitteln verwendet.

Verwendung:

• Lebensmittel: Cranberries werden oft als Zutat in verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet, insbesondere in der amerikanischen Thanksgiving-Küche. Cranberry-Saft und getrocknete Cranberries sind ebenfalls beliebt.
• Zierpflanze: Aufgrund ihrer niedrigen Wuchsform und der leuchtend roten Beeren eignet sich die Cranberry auch gut als Zierpflanze in Gärten, vor allem in Feuchtgebieten oder als Bodendecker.