Apfel Danziger Kantapfel

Sortenbeschreibung: Danziger Kantapfel

Der Danziger Kantapfel ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit historischen Wurzeln. Diese Sorte, die ihren Ursprung im 18. Jahrhundert hat, ist bekannt für ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit, den edlen Geschmack und die vielseitige Verwendbarkeit. Sie eignet sich besonders für den Anbau in gemäßigten Klimazonen und erfreut sich großer Beliebtheit bei Liebhabern alter Apfelsorten.
Eigenschaften der Sorte Danziger Kantapfel:

    Geschmack:
        Aromatisch-würzig mit einer angenehmen süß-säuerlichen Note.
        Dezente Honig- und Zitrusaromen, die sich mit der Lagerung intensivieren.
        Knackig-saftiges Fruchtfleisch.

    Frucht:
        Mittelgroß bis groß, rundlich bis leicht kantig (daher der Name).
        Grünlich-gelbe Grundfarbe mit einer warmen rötlichen Deckfarbe, oft marmoriert oder gestreift.
        Glatte, feste Schale.

    Reifezeit:
        Pflückreif: Ab Oktober.
        Genussreif: Nach einer Lagerzeit von 4–6 Wochen, ideal von November bis Februar/März.

    Baumwachstum:
        Mittelstark wachsend, mit breiter Krone.
        Kräftige, langlebige Bäume, gut geeignet für Streuobstwiesen.

    Ertrag:
        Regelmäßig, aber eher mittelmäßig im Vergleich zu modernen Sorten.
        Tendenz zu Alternanz (Wechsel zwischen starken und schwachen Erträgen).

    Widerstandsfähigkeit:
        Gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Frost und widrigen Witterungsbedingungen.
        Leicht anfällig für Schorf und Mehltau – regelmäßige Pflege wird empfohlen.

    Lagerfähigkeit:
        Hervorragend lagerfähig; der Geschmack verbessert sich durch Lagerung deutlich.
        Bleibt bis zu 5 Monate saftig und schmackhaft.

Vorteile der Sorte Danziger Kantapfel:

    Traditionelle Sorte: Perfekt für Liebhaber alter Apfelsorten und Streuobstwiesen.
    Vielseitig verwendbar: Ideal als Tafelapfel, für Apfelkuchen, Saft oder Mus. Seine Würze macht ihn besonders geschmackvoll.
    Lagerfähigkeit: Einer der besten Lageräpfel, ideal für die Winterversorgung.
    Widerstandsfähigkeit gegen Klimaextreme: Auch bei frostigen Bedingungen liefert der Baum zuverlässige Erträge.

Anbauhinweise:

    Standort: Sonnige bis halbschattige Lagen sind ideal.
    Boden: Anspruchslos, wächst gut auf sandigen bis lehmigen Böden, sollte jedoch gut durchlässig sein.
    Bestäubung: Danziger Kantapfel ist selbststeril und benötigt eine Bestäuber-Sorte in der Nähe, z.B. Cox Orange oder Goldparmäne.

Mit seinem edlen Geschmack, der langen Tradition und der hervorragenden Lagerfähigkeit ist der Danziger Kantapfel ein echter Klassiker unter den Apfelsorten. Besonders für Streuobstwiesen und naturnahe Anbauprojekte ist er eine wertvolle Ergänzung.

    Bestäubung: Der Danziger Kantapfel ist selbststeril und benötigt eine geeignete diploide Bestäuber-Sorte in der Nähe. Geeignete Bestäuber sind z. B.:
        Cox Orange
        Goldparmäne
        Idared
        Elstar
        Berlepsch

Triploide Sorten wie Boskoop oder Jonagold eignen sich nicht als Bestäuber.

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